Dapur Gulung - The Roll Booth

2008-07-11T06:19:00.000-07:00

PAMERAN DI PMBS (8 & 9 Juli)

Ini event yang terbaru yang kita lakukan, hehehe… event apakah itu.. sebnernya kita juga gak tau tu pameran apa sebenernya, tapi kita (Dapur Gulung) bersama-sama berencana untuk membuka stand di pameran itu.. kita mempersiapkan pameran itu kurang lebih 2 minggu sebelum tanggal 8 itu. Ada yang nyiapin pager buat display booth di pameran. (ade, rivan, dipta) bekerjasama menjadi satu untuk mendirikan pagar dan pada tanggal 8 itu display booth kami berdiri dengan gagah dan tangguh di tengah pameran.. hehehe..

Di hari pertama kita membuat WIP makanan sekitar 100 porsi menu, dan ternyata hasilnya cukup memuaskan kita berhasil menjual sekitar 80 item makanan. Dan hasil yang paling mencengangkan menu yang dianggap remeh oleh DIAN, yakni Sosis Cemil, ternyata berhasil mencetak rekor MURI, cukup 3 jam saja sosis cemil langsung habis dari peredaran stock dapur gulung, hahahaha (Siapa dulu yang masak) (Hidup Bagonggg), setelah sossis Roll, Smokey Roll juga habis dipesan oleh orang-orang, tetapi habisnya baru jam 4 gitu, gak sepopuler Sosis Cemil gitu tapi), apalagi Pisang gulung (yang pada awalnya digembar-gemboran bakal sold out, ternyata pamornya masih dibawah sosis roll. Hehehe.. tetapi ada sesuatu hal yang terjadi disaat pameran hari pertama ada suatu kejadian yang mengejutkan, kejadian itu adalah tumpahnya minyak panas ke kaki rivan, dan cipratannya mengenai bu GM kita. Reaksi rivan pertama adalah bengong, tapi reaksi fansep langsung lari kearah mushola dan langsung mencuci kaki, dan rivan langsung bergegas ke PM store dan membeli pepsodent, setelah itu rivan mengolesi kaki Fansep dengan penuh rasa sayang, dan fanseppun menanggapinya dengan penuh kecerian, sambil meneteskan air mata. Dan Fansep langsung dilarikan ke rumah sakit setia mitra dengan menggunakan mobil eropa (yakni audi putih)

Di hari kedua pameran berlangsung lebih meriah, karena pengunjung lebih banyak, pokoknya intinya pameran selama 2 ini sangat berkesan. Dan kita menghasilkan transaksi yang lumayan banyak. Hehehe..

2008-07-11T06:12:00.000-07:00

FINAL EURO 2008 @ Dapur Gulung

Udah ngga jaman banget nonton bareng di kafe. Paling enak nih, nonton bola ya di halaman donk! Biar bisa ngerasain suasana outdoor yang lagi dirasain pemain2 bola idola lo. Nah, ini nih yang ditawarin sama Dapur Gulung. Nonton Final EURO di area Dapur Gulung yang outdoor. Keuntungannya adalah lo ngga perlu umpek-umpekan sama penonton yang lain, bebas ngerokok dan bagi yang ngga ngerokok, bebas dari asap rokok, anginnya seger, bisa sambil makan-makanan yang ringan dari menu Dapur Gulung, dan yang pasti, lo bebas teriak sekenceng-kencengnya ngedukung tim jagoan lo!

Sebenernya banyak cerita dibalik acara ini. Awalnya, dapur Gulung tuh pengennya bikin acara nonton barengnya selama EURO berlangsung 1 bulan. Tapi ternyata pas H-4, kit abaca di Koran kalo ternyata buat bikin acara nonton bareng, kita harus beli izin Rp 5juta yang notabene gede banget nominalnya buat Dapur Gulung. Yah..ya udahlah, akhirnya kita pasrah dan masang proyektor sederhana untuk pembukaan dan pertandingan EURO hari pertama.

Rasanya BT banget, udah gitu sales Dapur Gulung juga turun yang mungkin karena pelanggan setia kita milih tempat lain yang nyediain fasilitas nonton bareng. Yah, apa daya tangan tak sampai.

Tapi para owner Dapur Gulung gemes banget. Masa sih kita ngga ngadain Final EURO juga?

Akhirnya kita putusin untuk ngadain secara diem-diem. Kita sewa proyektor H-2 ke temen kita Yiyink (thx ya Yink) abis itu Minggu siang kita mulai ajak-ajakin temen-temen sendiri.

Yah…ekspektasi kita yang bakal dateng cuma 20, banter-banter 30. Tapi ternyata membludak. Para chef dan waiter ngga ada yang masuk. Jad terpaksa owner sendiri yang harus terjun langsung ngelayanin 90 orang yang berbondong-bondong nonton di Dapur Gulung. Mana cuma bertujuh doank yang jaga. Bayangin 7 orang ngelayanin 90 orang dari ngurusin permintaan customer, masak, nganterin, nambah meja, ngitung bill, narikin bill dan lain-lain.

Udah gitu, karena pengunjung jumlahnya di luar ekspektasi, kita harus bolak balik ke Circle K untuk beli Haineken. Huh..tau gitu kita beli yang banyak sekalian di distributor. Kan mark up-nya bisa lebih tinggi..

Tapi karena emang Dapur Gulung tuh solid banget (halah..narsis), semua kerjaan pun beres dan penonton yang dateng ke Dapur Gulung pun puas banget nonton di sini..Gratis lagi nonton di sini, tapi ya makan bayarlah…Hahaha…

Yah, itu kilasan singkat dari Dapur Gulung. Nantikan acara nonton bareng berikutnya di Dapur Gulung. Jangan sampai ketinggalan ya.

2008-07-11T06:11:00.000-07:00

Program Happy Hours di Dapur Gulung

Pasti pada bingung kan sama program ini. Kalo dibahasa indonesiain, maksudnya jam-jam senang. Yes, terhitung mulai dari tanggal 24 Juni 2008, Dapur Gulung memberikan promo yaitu BUY 2 Get 1 Menu of the day yang spesial dari Dapur Gulung. Promo ini bisa lo nikmatin :

Tiap Selasa-Kamis jam 2 siang sampe 6 sore, dan

Tiap Minggu sepanjaaaaannggggg hari..

Jadi jangan takut ngga kenyang di Dapur Gulung karena lo semua pasti dapet gratisan. Wah, apalagi kalo bisa sambil browsing…kurang apa lagi coba???

2008-07-11T06:09:00.000-07:00

Reuni Alpen 13 June 2008

Satu lagi acara seru yang diadakan di Dapur Gulng yaitu reuni ulumni anak-anak Al Azhar Pejaten angkatan 2006. Yang dateng kurang lebih 50 orang yang sala

h satunya adalah owner dari Dapur Gulung..si arab Ahmed.

Kemaren tuh rencananya acara dimulai dari jam 5. Tapi situasi hanya diisi dengan nyanyian para jangkrik karena ngga ada yang dateng. Terus akhirnya, baru deh jam 7 mereka semua pada berdatangan. Owner udah seneng nih…wah, ngga mungkin dateng jam 7, pulang jam 9 (karena kalo lewat jam 9, nambah charge lg 100.000 ribu/jam). Hahaha…jahat abis. Tapi emang karena pada dasarnya owner Dapur Gulung ini baik hati semua. Niatnya sih kita ngga bakal nambah charge Rp. 100.000/jam asalkan acara mereka ngga lewat dari jam operasionalnya Dapur Gulung.

Eh, tapi ternyata acaranya tepat selesai jam 9 malam.

Reuni mereka diisi dengan acara makan-makan, abis itu ngobrol deh…

Karena yang dateng terlihat sedikit, owner Dapur Gulung udah ngincer nih makanan yang kayaknya bakal sisa di acara ini. Contohnya Icha, Lia dan Fansep. Yah, maklumlah, bakat ibu-ibu arisan yang suka minta bungkus…hahaha…

Mereka bertiga udah janjian, kalo begitu mereka semua pulang, mereka bakal bawa pulang makanannya. Terus ternyata harapan mereka pupus setelah pihak Al Azharnya minta makanan sisanya dibungkus dan dibawa pulang. Lalu dimulailah percakapan :

Lia : [sambil membawa sterofoam2 yang berisikan 3 pisang gulung di setiap stereofoamnya, berkata dengan Icha yang sedang ngobrol sama temennya] Cha, jangan sedih ya!!! (mengira bahwa Icha sudah tahu bahwa harapannya pupus)

Icha : [,langsunglah dia mengambil sterofoam yang lain dan memasukkan makanan ke dalam sterofoam tersebut] Yah, sabar donk!!

Jaka : [melihat icha yang mengisi 1 stereofoam dengan 6 pisang gulung] loh Cha, kok lo ngisinya banyak banget?

Icha : [dengan tampang cengo] emang ngga boleh ya gw ambil banyak buat keluarga gw di rumah?

Seperti petir yang menyambar, semua langsung ketawa terbahak-bahak karena ternyata Icha ngira kalo pas Lia bilang, “ Jangan sedih ya Cha” itu maksudnya Lia mo duluan ngambil, padahal maksudnya Lia, jangan sedih karena ngga jadi bisa bawa pulang makanannya...Hehe…Langsung lah si Icha malu.

Tapi untungnya alumni Alpen ngerasa puas kok dengan pelayanan yang dikasih sama Dapur Gulung. Mangkanya, ayo adakan acara lo semua di Dapur Gulung. Makanannya enak, suasananya beda banget dari tempat-tempat yang udah ada, murah, dan bebas banget mau ngedekor acara lo kayak gimana. For more information : Steffi 99224360

2008-07-11T06:06:00.000-07:00

Hot spot is available now @ Dapur Gulung

Akhirnya Dapur Gulung nambah fasilitas baru yaitu Free Wi-fi dari Telkom Speedy. Lo semua sekarang bisa makan, nongkrong dan nikmati suasana yang cozy di Dapur Gulung, sambil browsing, ngerjain tugas ataupun hanya sekedar chatting sm temen-temen!

Awalnya, divisi marketingnya ngerasa sepele banget pas owner Dapur Gulung mutusin untuk nambah fasilitas ini. Tapi ternyata susah susah gampang.

Sebenernya sih bukan karena apa-apa susahnya. Tapi karena budget yang minim, kita harus pinter-pinternya neken cost supaya kita untung, customer pun juga untung. Pertama kita nyari informasi-informasi tentang IT, berikut harga dan kecepatannya.

Telkom Speedy menjadi sasaran utama kita. Kenapa? Karena anak-anak divisi marketing dulu pernah magang di management restaurant yang pake Telkom Speedy juga. Otomatis, jadi punya koneksi sama Telkom Speedy. Barulah divisi marketing ngirimin proposal dan surat kerja sama, negosiasi, barulah kita deal!!

Tapi ternyata, biaya tersebut belom termasuk biaya modemnya. Kita puter-puter akal. Deal pun kita pending dulu. Pertama, kita ngga pake modem baru. Dapur Gulung pake modem bekas punya Indra, salah satu dari owner Dapur Gulung. Weiitss, jangan takut rusak..Kalo rusak, masih ada modemnya Steffi (owner juga) sebagai back-up. Dan selidik punya selidik, ternyata alesan ngga dipakenya sama. Ada gunanya juga ternyata kita menimbun barang bekas. Suatu saat bisa dipake.

Back to the story, modem udah ada, Sales Executive kita, Dipta, akhirnya memberi rooter di Poins Square dengan duit yang udah disiapin sama divisi finance.

Akhirnya perjuangan pun membuahkan hasil. Dari kebimbangan yang cukup pelik, sekarang lo semua bisa pake fasilitas Wi-fi gratttiiiissss….dan UNLIMITED!!!

After all, kata-kata norak terakhir yang bisa owner katakan yaitu “Tunggu apa lagi??? Ayo datang ke Dapur Gulung!!!”

2008-07-11T06:01:00.000-07:00

Peliputan TV di Dapur Gulung

Ngomong-ngomong soal tv kan lumayan juga kan, nahh selama 10 minggu kita jalan ada juga ni stasiun TV yang singgah di Dapgul, antara lain dari ANTV dan TVone. Untuk ANTV, dia menggunakan Dapur Gulung sebagai tempat syuting acara “My special Date”. Lumayan sih, nama juga bisnis baru kita, kan secara tidak langsung masuk ke TV. Hehehe.. lumayan jugaa..

Dan akhir-akhir ini TV-one juga mampir ke dapur gulung, untuk acara apa kita juga gak tau.. hehehe.. ya kita doa aja, jangan-jangan nanti Metro TV dateng ke cipete buat mampir dapur gulung, buat ngadain Breaking News tentang restoran terbaik di Jakarta.. hehehe.. amien..amienn…

2008-07-11T05:54:00.000-07:00

Belanja di Makro

Selama kita di dapur Gulung tu, bagian operasional tu punya tempat favorit buat berkencan, tempat apakah itu??, cirinya, ada di wilayah ciputat, bangunannya gede, parkirnya luas, dan tempatnya romantissss banget. Apakah itu?

Tempat itu adalah MAKRO CIPUTAT!!!.. hehehe… jadi Makro itu bener-bener jadi tempat kenangan anak operasional, khususnya bagong dan ameth, mengapa harus kita berdua? Karena tiap minggu kita bisa saja sampai 2x ke sana selama 10 minggu kita berdua selalu ke makro.. awal-awal minggu kita masih kagok kalo belanja di makro, udah trolley nya gak enak, kaga dapet tas plastik juga.. mana kalo bayar ngantriii panjanggggg banget.

Tapi kita lama kelamaan menjadi biasa gitu, belanja udah hafal tempat, tau jam rame apa nggak, trus kita punya trik-trik special gitu kalo membeli barang dengan tujuan mendapatkan “BONUS”, hehehe.. kita sering mendapatkan “BONUS” jika membeli sayuran, terutama kalo kita membeli selada. Di Makro satu ikat selada berhaga Rp. 3.150, tetapi jika kita berdua (bagong dan ameth) belanja di makroo, kita bisa mendapatkan 2 ikat selada tapi dengan harga yang sama dengan satu ikat. Kalau anda ingin tahu caranya, mending Tanya jurus dapet bonusnya itu langsung kea meth dan bagong.

Pokoknya kita bener2 terkesan jika mendengan kata Makro, Makro selalu ada di hati kita

SEKALI MAKRO TETAP MAKRO HIDUP MAKRO!!!!

2008-07-11T05:50:00.001-07:00

Ulang Tahun Belinda

Tanggal 16 Mei ada lagi ni acara ulang tahun di Dapur gulung, Namanya BELINDA…

Siapakah Belinda? Belinda itu adalah salah satu kekasih dari sang Owner Yang berinisial I_N_D_R_A..

Denger2 si indra ini sayang banget sama ni belinda.. tapi emang bener sihh.. bukan gossip koo. Nah jadi suatu saat si Belinda niy sedang berulang taun. Trus dia dipengaruhi sama si Indra buat ngerayain di dapur Gulung, secara dapur Gulung tu udah terkenal dan udah Go International gitu. Hehehehe. Maka dipilihlah Dapur Gulung sebagai tempat pelaksanaan Ultah Bea..

Hehehehe.. jalannya acara cukup seru dan menarik, tamunya juga lumayan banyak.. sekitar 30 sampe 40an orang gitu..

Hehehe… pas acara udah mau selesai, Si Indra membawa Kue Ulang Tahun buat Si Bea ini. Dan Si Indra ini membawa pasukan bergitar dan bergendang untuk mengiringi jalannya dengan lagu-lagu. Lalu setelah sampai di tempat mempelai wanita, si Indra bersama 2 pasukan musiknya menyanyikan lagu ulang tahun, dan lilin ulang tahun akhirnya ditiup. Hehehe…

Demikianlah review singkat mengenai Ulang tahun Belinda di dapur Gulung..

Pokoknya Indra sayang Belinda deh!!!!

-------IA SKB BKW-------

2008-07-11T05:43:00.000-07:00

ULTAH KENDRA

Tanggal 13 MEI, temen kita ada yang ULTAH, namanya si Kendra, 2 hari sebelum dia ultah udah diajakin ma rapon buat ngerayain di Dapgul.. ternyata kenDra terpengaruh dan mau merayakan ultahnya di dapgul dengan sebua pernyataan “oke deh besok gw nraktir anak2 di dapgul, sekitar 40 orang deh”. Wahhh, kita semua senang, karena acara Kendra ini merupakan salah satu acara yang menghasilkan sales yang lumayan..hehehe.. waktu hari H.. Kendra dateng bawa anak2 dari guyon buat nraktir, tapi waktu acaranya mulai tu anak-anak dapgul juga pada nongkrong disitu, apalagi si amet, AMET tu dah ngincer banget minta ditraktir sama Kendra. Akhirnya Kendra berbaik hati buat nraktir anak dapgul juga..(wahh rezeki mang gak kmana)

SI amet langsung pesen makanan yang banyak.. hehe.. kalo dihitung2 jumlah makanan yang dipesen sama anak dapgul jumlahnya lebih banyak dari jumlah makanan yang dipesen anak-anak yang diundang ma Kendra.. hehee.. pokoknya kita sangat berterima kasih sama Kendra deh buat acaara ultahnya di dapgull..

Dan pesen buat amet : Jangan ngelunjak lu met kalo ada yang ultah lagiii.. kasian kan si kendraa..

Misalnya anda semua yang membaca blog ini mau mengetahui kelancangan amet dalam melakukan pelampiasannya terhadap orang yang mengadakan acara ultah di dapgul, baca blog ini ampe habisss..

2008-07-11T05:42:00.000-07:00

Pembuatan Neon sign di Dapur Gulung

Neon sign merupakan elemen yang penting jika mendirikan restaurant. Karena jika Neon sign-na bagus,waranya ngejreng, dan tampilannya menarik. Udah pasti bisa menarik perhatian dari konsumen. Nahh berhubung usaha Dapur gulung itu masih start-up bisnis dengan modal yang tidak terlalu besar. Sedangkan harga neon sign yang bagus itu bisa ampe 5 juta-an..

Tapi anak-anak Dapur kan anda ketahui sendiri, KREATIF dan berpendidikan tinggi, jadi muncullah ide brilian untuk membuat neon sign yang bagus tetapi tidak kena biaya sama sekali. Karena kita menggunakan selang yang tebal yang berisi lampu kecil2 sehingga jika dinyalain bakal jadi terang banget. Kita dapet selangnya tu dari ruangan student board, karna steffi salah satu pejabat student board di prasmul, makanya kita bisa mendapatkan selang tadi dengan harga yang Cuma-Cuma..

Hhahahaha.. setelah kita

2008-07-11T05:39:00.000-07:00

----Grand launching----

Tanggal 17 MEI akhirnya Dapur Gulung resmi berdiri lho.. (finally..) setelah kurang lebih sebulan kita mempersiapkan acara grand launching, akhirnya pada tanggal 17 ini ni tercapai. Tepatnya pada hari saptu jam 6 sore kita mulai ni acara grand opening.. kita semua (ber-17) terjun langsung sebagai pekerja di grand opening.. Ada si Rivan ( jadi CEO yang membuka acara), ada tim waiter (dipta,Winston,icha) ada yang jagain pesenan (fansep dan bagong), ada juga yang jadi kasir (nessia) ada juga yang jadi TIM cuci piring (LIA, steffi, thania yg sampe kesakitan kakinya(manja lo than), trus juga ada Dian yg kerjaannya ngelapin piring di dalam gudang sendiri)..

Acaanya tu pokoknya seru parahhh.. tamu yang datang melebihi perkiraan kita semua, sekitar lebih dari 100 orang gt.. halaman parker di dapur gulung tu udah kaya basement PIM2 waktu malem minggu.. mobillll tu betebaran dimana-mana.. tapi seru banget deh.. pokoknya yang gak dateng waktu grand opening pasti nyesel. Ada live band juga lagi, ada Solar et lunar, seventh sway, dan acquisto..

Kita kelar acara sekitar jam 11-an malem. Owner dapur gulung semua kecapean banget, karena kita semua bener2 gak nyangka kita bakal kedatangan tamu yang sebanyak itu.. mana pas ngumpul buat review akhir ada yang ampe nangis gitu (si tukang cuci yang bernama thania itu)… hehehe..

Pokoknya Grand launching Dapur gulung di tanggal 17 MEI itu, merupakan awal dari perjalanan kita menuju 10 minggu ke depan.. HIDUP DAPUR GULUNG!!!!!

2008-07-09T21:08:00.000-07:00

Foto dari masing2 bagian (DIVISI)

MARKETING

FINANCE

OPERASIONAL

THE 17'TH owner DESC

2008-04-28T07:12:00.000-07:00

Kita ada 17 orang di dapur gulung, orangnya beragam, makanya disini mau kami jelaskan satu persatu.

Kita mulai dari the Founder 5!:
1.Rivan (Muka bule, language skill sampah, suka holden, sekarang Volvo)

2.Dian (Aneh, Nyamuk, Baygon, tukang finance)

3.Steffi (Kriting,tukang nyela, nyolong microphone kelas)

4.Fansep (Badminton,Thomas,UBER CUP, suka nyubitin adek)

5. Gani ( montir mobil, suka fiat, mobil tua, jarang mandi)

sekarang tim akuisisi #1

1. Indra (besar,kekar,gagah,vios,Belinda,bekasi-cipete,nyela,dkk)

2.Ray ( Kaya, tukang kabel, TiTO, LAZIO)
3. Valen (Akuang, Anic, jago finance, dari finance pndh operasional)
4. Thania (kalem, pendiem, penyuka mata kuliah ETHICS, anak dance)

Sekarang akuisisi 3
1.AZALIA(JIDAT OFFSIDE, aneh, freak, manager operasional)
2. Dipta (Batak, labil, DJembe, Dara,)
3.Nessia (kalem,jenius,diracunin dipta, mulai pake hot pants (hahaha) )
4. Adhe (kurus,tulang, rangka, starlet, hairry armpit)
5. Ameth (arab, rajin ibadah, Guan xin Hua, Audi putih)
6.Winston (ANIC, Bersahaja (beras saja), fong-fong)
7. Icha (si kasir, nikah, Ucok, suka Bakwan)
8. Jaka (glory2 Man.utd, MU, MU, MU)

Biarpun kami berbeda2 kami tetap satu

demi

DAPUR GULUNG

SO far dapur gulungg!

2008-04-28T06:56:00.000-07:00

Kita udah berjalan selama kurang lebih satu minggu
Kita seneng banget, respon dari masyarakat juga rame
kita seneng banget semua udah dateng ke Dapur gulung
Buat yang belum dateng, kalian mesti coba..
ntar nyesel lhoo
Lasagna gulung dan Pisang gulungnya menggoda banget!!
lelehan kejunya ampe tegukan terakhir

kita berharap semoga pengunjung Dapur gulung makin hari makin bertambah banyak

sebentar lagi kami akan mengadakan

GRAND LAUNCHING
Juga!!!

Rencananya mau ngundang musisi manca negara gitu, seperti celine dion, elton John, John Legend, John Banting juga bakal kita undang sebagai MC!
hahaha..

Pokoknya kita nyaranin banget buat kalian yang pingin ngerasain sensasi makanan yang berbeda! kalian mesti coba yang namanaya

DAPUR GULUNG

dijamin kalian

PUASSSSSS

Kendaraan Operasional DAPUR GULUNG!!!

2008-04-28T06:48:00.001-07:00

THE ORGANIZATION

2008-04-28T06:08:00.000-07:00

THE LOCATION MAP

2008-04-28T05:37:00.001-07:00

What Is Dapur Gulung???

Dapur Gulung adalah sebuah new concept of kulinari resto. lebih tepatnya adalah putdor cafe resto. kami berada di daerah cipete, jakarta selatan. kami menyediakan beraneka macam jenis makanan. semua makanan yang kita sediakan lain dari kebanyakan makanan yang ada di pasaran sekarang ini. mengapa berbeda????

Kami menawarkan banyak sekali pilihan jenis makanan, dan yang paling penting, semua makanan yang kami sediakan, semuanya berbetuk gulungan. sehingga praktis dan pastinya cita rasanya yang lezattt..

YOU WANT TRY
PLEASE COME
TO CIPETE RAYA 4B
AND
You will be very satisfied!!!
1001% guarantee!!